Durra er en ettårig gressart som er en viktig kornart i varme land.
Faktaboks
- Uttale
- dˈurra
- Også kjent som
- kafferkorn, mohirs
- Vitenskapelig navn
- Sorghum bicolor
- Beskrevet av
- (L.) Moench
- Årlig global produksjon
- 61,4 millioner tonn (2021)
Durra har brede blad og stor, riktblomstrende topp. Kornene er litt mindre enn hvetekorn. Den antas opprinnelig å være kommet fra Afrika og stammer antagelig fra nærstående arter som ennå vokser vilt i tropisk Afrika. Durra forekommer ikke lenger viltvoksende, og dyrkes i varme og varmtempererte områder over hele verden.
Det finnes mange varieteter av durra. Noen er meterhøye, andre blir 4–5 meter. Vanlig durra (latinsk navn: Sorghum vulgare var. vulgare) er blant de aller viktigste kornsortene i Afrika. I Kina dyrkes en noe annen type som kalles kaoliang, og som er grovere og meget større. Disse typene dyrkes ikke bare for kornets skyld, men brukes også som grønnfôr. I Afrika brukes dessuten en bestemt durratype til ølbrygging.
Sukkerdurra (latinsk navn: Sorghum vulgare var. saccharatum) dyrkes i Nord-Amerika som sukkerprodusent og sirupsprodusent.
Nikkedurra (latinsk navn: Sorghum vulgare var. cernuum), som har lutende topp, er en viktig kornprodusent og sukkerprodusent i Afrika og Asia.
Kvastdurra (latinsk navn: Sorghum vulgare var. technicum), som har stive toppgrener, brukes til koster.
Sammalt durra (durragrøpp) brukes som dyrefôr (karbohydratkraftfôr) i Norge, og særlig som fôr til gris.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.