Dei tilsette på krabbefabrikken Røys Preserving.

Audun Røys grunnla i 1923 handels- og fiskeforretning i Kalvåg.

Saman med Valdemar Gjertson Bakke starta han krabbemottak. I 1933 kjøpte han ei fiskebu etter handelsfamiliane Melstvedt og Lepsøe. I 1937 stara Audu Røys eigen hermetikkfabrik - Røys Preserving - og frå 1942 produserte han også fiskemat. Audun Røys kunne ha opptil 32 arbeidarar i sving i krabbesesongen i mellomkrigstida, og produksjonen kom opp i 45.000 boksar årleg. Bygget som Røys Preserving heldt til i vart kalla «hotellet». Hermetikkfabrikken var i drift til 2. verdskrig.

Frå 1975 har Audun Åge Røys drive butikken som i 1997 vart slegen saman med butikken til Svein Inge Fosse, og namnet vart Kalvåg Handel AS. I 2005 tok Svein Inge Fosse over drifta.

Røys Preserving heldt til i bua til venstre, også kalla Hotellet. Foto: Kjell Arvid Stølen, NRK.