Hopp til innhold
X
Innhald

Meierihistoria i Vik

Meieriet i Vik er i dag ein del av Tine Meieriet Vest og er det einaste gamalostmeieriet i verda. Foto: Ottar Starheim, NRK.

Meieriet i Vik er i dag ein del av Tine Meieriet Vest og er det einaste gamalostmeieriet i verda. Foto: Ottar Starheim, NRK.

I 1905 var Vik Meieri det tredje største i fylket. I 2002 er Vik Meieri det einaste meieriet i landet som produserer gamalost.

Fylkets første meieri i Vik

I 1874 kom det meieri på Hafslo, og Hove Meieri i Vik.

Vik Meieri

Etter opptak frå sokneprest S.B. Hersleb Walnum vart Vik Meierilag skipa i 1897, og Vik Meieri starta produksjonen 1. mars 1900.

Gamalosten frå Vik

I 2002 er Vik Meieri det einaste meieriet i landet som produserer gamalost.

Gamalostskulen

I 1909 starta bondekona Brita Ligtvor frå Vik undervisning i produksjon av gamalost.

Kjelder

Kjeldeliste til Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane 

Artikkelen er basert på NRKs Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane (2001–2014). 

Publisert digitalt etter avtale med NRK 2014.

Artiklane i fylkeleksikonet blir dessverre sjeldan oppdaterte, grunna manglande ekstern finansiering etter at Allkunne tok over artiklane frå NRK. Meld gjerne frå om feil eller manglar til post(a)allkunne.no.


Sist oppdatert: 19.07.2011