Hopp til innhold
X
Innhald

Meierihistoria i Vik

Meieriet i Vik er i dag ein del av Tine Meieriet Vest og er det einaste gamalostmeieriet i verda. Foto: Ottar Starheim, NRK.

Meieriet i Vik er i dag ein del av Tine Meieriet Vest og er det einaste gamalostmeieriet i verda. Foto: Ottar Starheim, NRK.

I 1905 var Vik Meieri det tredje største i fylket. I 2002 er Vik Meieri det einaste meieriet i landet som produserer gamalost.

Fylkets første meieri i Vik

I 1874 kom det meieri på Hafslo, og Hove Meieri i Vik.

Vik Meieri

Etter opptak frå sokneprest S.B. Hersleb Walnum vart Vik Meierilag skipa i 1897, og Vik Meieri starta produksjonen 1. mars 1900.

Gamalosten frå Vik

I 2002 er Vik Meieri det einaste meieriet i landet som produserer gamalost.

Gamalostskulen

I 1909 starta bondekona Brita Ligtvor frå Vik undervisning i produksjon av gamalost.

Kjelder

Kjeldeliste til Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane 

Artikkelen er basert på NRKs Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane (2001–2014). Publisert digitalt etter avtale med NRK i 2014. 

I 2021 tek Vestland fylkeskommune ved Fylkesarkivet over innhaldet i Fylkesleksikon for Sogn og FjordaneDette innhaldet blir derfor ikkje lenger oppdatert på allkunne.no. Feil eller manglar som blir melde inn til post(a)allkunne.no, blir registrerte og overleverte til denye eigaren 

Les meir om overtakinga av Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane. 


Sist oppdatert: 19.07.2011