Brødnøttre er et stort, tropisk tre i slekten Brosimum i morbærfamilien. Det har melne frø som er rike på aminosyrer, og som spises både rå og kokt. Frøene kan også males til masa (en deig) og brukes til baking av brød og tortillas. Frøene brukes også som husdyrfôr. Stammen inneholder melkesaft, som gir kautsjuk.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Brosimum alicastrum
- Beskrevet av
- Olof Peter Swartz
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.