Hopp til innhold
 Paprika. Foto: Martin LaBar, flickr.com
Paprika. Foto: Martin LaBar, flickr.com
X
Innhald

Paprika

Paprika eller spansk pepar, C-vitaminrike frukter frå fleire Capsicum-artar i søtvierfamilien. Dei milde og søte har ulike fargar og blir etne som grønsak eller tørka til krydder. Dei skarpe blir brukte i kryddersausar (chili, tabasco osb.) og tørka til krydder.

 
Redigert og omsett frå Caplex, digital utgåve 2000–2006
Einerett for nynorsk utgåve etter avtale med Cappelen Damm 2009
 

Først publisert: 15.02.2013
Sist oppdatert: 15.02.2013