Hopp til innhold
Foto: International Institute of Tropical Agriculture, Flickr.com CC-BY
Foto: International Institute of Tropical Agriculture, Flickr.com CC-BY
X
Innhald

Soyabønne

Soyabønne (latin Glycine max), 30–60 cm høg plante i erteblomsterfamilien med små, fiolette blomstrar og små, men tettsitjande belger med 2–5 frø i kvar. Arten er ei gammal kulturplante i tropiske og subtropiske strok. Frøa er næringsrike (40 % protein), og ved pressing vinn ein ut soyabønneolje. Pressrestane, soyabønnekake, gir proteinrikt dyrefôr eller blir male til soyabønnemjøl.

 
Redigert og omsett frå Caplex, digital utgåve 2000–2006
Einerett for nynorsk utgåve etter avtale med Cappelen Damm 2009
 

Først publisert: 06.03.2013
Sist oppdatert: 08.03.2013